Какой сорт пива для какого блюда?

 

Правильный выбор напитков для изящного стола? Все это не для любителей пива! Тонко-умственные интеллигенты делают что-нибудь подобное, а не обычныe храпуны в парке или неотесанные строители! Ах, насколько дорога нам только действительность, которая собственно совсем другая. К салату Ниццы – сухое белое? К сырному супу – Чардоннеу? К салату подходит также светлое пшеничное, да! Однако, пожалуйста ни в коем случае крепкое пиво.

Искусство подбора подходящего пива, теперь истинное занятие для знатоков и любителей пива. Кёльш (Kölsch) к сладкому десерту тонок и очень хорошо гармонирует, напротив, пильзенское пиво для этого было бы преступлением, как нежный Вайцен к сочному антрекоту.

Вот что рекомендует нам Союз немецких пивоваров:

Салат
 Светлое пшеничное пиво, светлый лагерь, экспорт

Густой суп (например, айнтопф – заменяющий первое и второе)
 Темный лагерь, кёльш, альт

Отварная рыба
 Светлое пшеничное пиво, светлый лагерь, экспорт

Жаренная рыба
 Темный лагерь, пильзенское пиво, альт, кёльш

Домашняя птица
 Светлое пшеничное пиво, светлый лагерь, экспорт, пильзенское пиво, кёльш

Морепродукты
Светлое пшеничное пиво, пильзенское пиво, , кёльш, экспорт

Жаркое
 Пильзенское пиво, темный лагерь, кёльш, альт, солодовый напиток

Антрекоты, бифштекс, стейк
 Черное пиво, темное крепкое мартовское пиво, альт, пильзенское пиво, кёльш

Дичь
 Темное пшеничное пиво, крепкое мартовское пиво, черное пиво, альт

Мягкий сыр
 Пшеничное пиво, светлый лагерь, экспорт

Ароматный, пикантный сыр
 Темный лагер, крепкое мартовское пиво, кёльш, альт, пильзенское пиво

Сладкие десерты
 Светлое пшеничное пиво, кёльш, крепкое мартовское пиво, солодовый напиток

 

 

 

источник: http://www.opive.de/

 

Новости

22.06.2017

Только вам скажем по секрету - мы сварили великолепное сезонное "Krigel" Ржаное!

подробнее...

11.06.2017

С 11 июня 2017г. вновь открыт бар-маркет "KRIGEL" на Ярыгинской набережной, д. 23 (цоколь). 

подробнее...

31.05.2017

С 31 мая открыт новый фирменный магазин по адресу ул. Л.Кецховели, 57. Ждем вас с 11ч до 23ч ежедневно!

подробнее...

05.04.2017

Бар "DOSKI" - теперь наше пиво есть и на "Мясокомбинате"! Ул. Норильская, д. 6а - ждем вас ежедневно!

подробнее...

31.03.2017

В Лесосибирске тоже есть хорошее качественное пиво!

подробнее...

 
 
© 2010